У червні, на території села Колочава пройде традиційний гастрономічний фестиваль ріплянки.
Традиційно, на фестивалі буде можливість продегустувати головну страву дня – ріплянку по-колочавськи: з грибами, сметаною, шкварками, бринзою, вурдою.
Оргкомітет запрошує села Тереблянської долини до участі. То ж очікують команди сіл Колочава, Синевир, Негровець, Вільшани, Руська Мокра, Німецька Мокра та смт. Міжгір’я, які можуть реалізовувати кулінарну та гастрономічну продукцію.
Обов’язковою є наявність основної страви фестивалю – ріплянки, з можливістю її реалізації туристам та гостям свята.
Дата проведення: 18 червня 2016 року
Початок: о 14 годині
Місце проведення: територія музейного комплексу «Старе село»
Традиційно, всі гроші, отримані від оренди місць на території музею та додаткові збори під час проведення Фестивалю будуть перераховані на потреби Закарпатському батальйону в зоні АТО. Подати заявки на участь у Фестивалі можна до 10 червня 2016 року за телефоном: (050) 822-88-82
Довідка:
Ріплянка – це традиційна страва жителів Колочави, яку готують кілька разів на тиждень у кожні хаті села, розварена на пюре картопля («ріпа»- діалект.) та кукурудзяна мука. Варять ріплянку на повільному вогні у чавунній каструлі, часто помішуючи дерев’яною палкою (токаняником).
Джерело: tourinform
