Курка - дуже популярний продукт завдяки відносній простоті приготування, доступності та смаку. Багато хто віддає перевагу стравам із курячих стегон. Є свої правила приготування ідеальних стегенець.
А от відома фудблогерка та шеф-кухарка Келлі Скотт розповіла, як зробити ідеально соковите куряче філе з незабутньою скоринкою. Її поради переглянули 3,5 мільйона разів
Читайте також
-
Як смачно посмажити гриби? Багато хто припускається однієї помилки
Крок 1 Курячі грудки дуже нерівні, тому їх обовʼязково потрібно розрізати на дві частини. Потім накрийте плівкою і добре відбийте, щоб вийшов один рівний шматок мʼяса.@kellyscleankitchenHow to make the best chicken breast <a title="chickenbreast" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/chickenbreast?refer=embed">#chickenbreast</a> <a title="chicken" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/chicken?refer=embed">#chicken</a> <a title="cooking" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/cooking?refer=embed">#cooking</a>
Завдяки цьому філе рівномірно готуватиметься.
З цього моменту курку можна приправляти: обовʼязково посоліть і за смаком використовуйте паприку, перець, часниковий порошок і чебрець
Крок 2 Обсмажте на сковороді з іржостійкої сталі на середньому або сильному вогні з одного боку. Потім, коли він стане золотаво-коричневим приблизно за чотири хвилини, переверніть і зменшіть вогонь.
Читайте також
Крок 3 Тепер можна зменшити вогонь до мінімуму й додати трохи вершкового масла. Воно допомагає курці залишатися соковитою і не дозволить їй пересмажитися.
Крок 4 І, нарешті, якщо у вас є кухонний термометр, то для курячих грудок вона має бути 68 °С.
Якщо шукайте ідеальний рецепт піци з тонким тістом та правильною начинкою — знайдете його тут
Читайте також
