Ми розповідали, як особливо смачно запекти свинячу грудинку. Тепер ділимось рецептом смачної курячої буженини.
Як її приготувати, на своїй інстаграм-сторінці розповіла кулінарна блогерка nastya_skriba. Готується дуже просто, а виходить нереально смачно. Це чудовий рецепт м’яса, яке годиться і для бутербродів, і в святкову нарізку.
Інгредієнти:
- куряче філе
- паприка
- приправа для курки
- зерниста гірчиця
- Куряче філе кидаємо на годинки три в сіль. Викладаємо шар солі в харчовий контейнер, кладемо м’ясо і засипаємо сіллю зверху. Сіль вбере зайву вологу.
- Потім промиваємо від солі та висушуємо на серветках. З усіх сторін ретельно змащуємо м’ясо сумішшю паприки, приправи для курки та зернистої гірчиці.
- Загортаємо спочатку в пергамент, потім — в фольгу. Ставимо курятину в духовку, розігріту до 200 градусів за цельсієм.
- Після 15 хвилин не дістаємо курку, але вимикаємо духовку. Хам м’ясо полежить в духовці до повного остигання.
