Огірочки можна приготувати десятком різних способів. Їх навіть можна смажити. Та для багатьох улюбленим варіантом залишаються малосольні овочі.
У кулінарному блозі kubfood показали, як приготувати їх “похідну” версію - без окропу, мороки і метушні. Секрет цього підходу полягає у використанні газованої води.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Інгредієнти:- Свіжий кріп
- Духмяний перець горошком - до смаку
- Часник - 2 зубчика
- Огірки - скільки влізе в банку
- Сіль - 1 ст. л.
- Газована мінеральна вода
- Беремо чисту і суху банку з кришкою, яка щільно закручується. На дно кладемо трохи свіжого кропу, кілька горошин духмяного перцю.
- Часник нарізаємо пластинками і половину кладемо на кріп. Огірки нарізаємо навпіл і щільно втрамбовуємо в банку.
- Зверху кладемо ще кріп та решту часнику. Насипаємо сіль, заливаємо мінералкою так, щоб вона покрила весь вміст банки.
- Закриваємо кришку і ставимо у прохолодне місце. Через 24 години можна куштувати.
Виходить хрустко і дуже апетитно. Те, що треба до шашличка. До речі, ми ділились рецептом ідеального маринаду для свинини.
