Сезон заготовок, а це означає, що на кухнях все булькає, стерилізується і закручується. Ми ділились вдалим рецептом кабачків. Тепер розповімо, як приготувати квашені помідори.
Це заготовка, для якої нічого не потрібно стерилізувати та закручувати. Рецептом поділились на ютуб-каналі “Сільська господиня”. Наведена кількість продуктів необхідна на одну банку об’ємом 3 літри.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
- “Сухі” огірочки: незвичайний літній рецепт, з яким можна хрустіти вже через 3 години (РЕЦЕПТ)
- Помідори
- Сіль - 80 г
- Парасолька кропу
- Часник - 2 зубчика
- Чорний та духмяний перець - до смаку
- Петрушка - до смаку
- Листя винограду та хріну
- Банки для цього рецепту миємо, але стерилізувати не треба. На дно банки кладемо парасольку кропу, листя хрону та винограду.
- Зубчики часнику перерізаємо і теж додаємо. Кладемо обидва види перцю. Після цього складаємо помідори.
- Засипаємо сіль. За бажанням можна окремо розвести її в невеликій кількості води і влити. До верху заливаємо водою.
- Накриваємо помідори зверху виноградним листом та закриваємо капроновою кришкою. Ставимо в холодне місце, наприклад, у підвал, на місяць.
