Не всі можуть купувати деякі продуктів у магазині через шкідливі добавки, які в них містяться. Але чи варто взагалі відмовлятися від такої їжі? Звичайно ж ні! Особливо, якщо її можна зробити вдома із простих і корисних інгредієнтів.
Але май на увазі, що брати потрібно тільки свіжі та якісні продукти, інакше сир не вийде.
Плавлений сир з ковбасоюІнгредієнти:
- 500 г сиру
- 1 яйце
- 200 г вареної ковбаси
- 150 г вершкового масла
- 1 ч. ложка соди
- грибна приправа за смаком.
Приготування:Ковбасу наріж невеликими кубиками.Змішай сир, яйце, соду, грибну приправу і вершкове масло кімнатної температури. Подрібни блендером до однорідного стану.Виклади на розігріту сковороду. Постійно помішуй, поки сир не розплавиться, перетворившись в тягучу масу.Додай ковбасу і добре перемішай. Виклади сир у формочку і дай трохи охолонути. Після цього постав у холодильник ще на кілька годин.Готовий плавлений сир можна намазувати на хліб або використовувати в інших рецептах.Плавлений сир із зеленнюІнгредієнти:- 350 г сиру
- 70 г вершкового масла
- 1 яйце
- 0,5 ч. ложки соди
- 0,5 ч. ложки сушеної зелені (кріп, петрушка)
- спеції за смаком
- сіль за смаком.
Приготування:У розтоплене вершкове масло додай яйце і перемішай.Сир подрібни блендером. Додай в олійно-яєчну суміш сир і соду, перемішай масу.Скип’яти воду в каструлі, зменш вогонь і постав на водяну баню миску з сирною масою.Періодично помішуючи масу, приготуй плавлений сир. Сир поступово розплавиться, перетворюючись в тягучу масу.Додай в сир сіль, спеції, трави і добре перемішай.Гарячий плавлений сир розлий по невеликим плоским формам і залиш до охолодження. Потім постав у холодильник.
