Аграрії Вінницької області розпочали збирання цукрових буряків - однієї з ключових культур регіону, який понад століття залишається важливим центром бурякоцукрового виробництва України.Станом на 28 вересня 2026 року в області викопано 0,42 тис. га цукрових буряків, або 1,3% прогнозованої площі. Господарства накопали 19,5 тис. тонн коренеплодів при середній урожайності 464,3 ц/га.
Поточна врожайність нижча за торішню. У 2025 році з гектара в середньому отримували 485,4 ц, тобто приблизно на 4,3% більше.
З архіву "Агро Перспектива".
Цукрова промисловість почала активно розвиватися на Вінниччині ще в XIX столітті. У Подільській губернії цукрові заводи та вирощування цукрових буряків стали важливою частиною промислової спеціалізації регіону.
До кінця XIX століття бурякоцукрова галузь стала одним із найбільших секторів місцевої економіки. У 1890-х роках у губернії працював 51 цукровий завод, а цукрова промисловість забезпечувала значну частину зайнятості в регіоні.
Історія окремих підприємств Вінниччини налічує понад століття. Зокрема, Жданівський цукровий завод веде свою історію з 1852 року.
У радянський період Вінниччина перетворилася на один із найбільших центрів виробництва цукру в Україні. Галузь спиралася на широку мережу цукрових заводів і господарств, які вирощували для них буряк.
Після скорочення кількості підприємств регіон зберіг значну роль у виробництві цукру. У сезоні 2025/26 чотири цукрові заводи Вінниччини переробили понад 2,4 млн тонн цукрової сировини та виробили близько 339 тис. тонн цукру.
Новий сезон заготівлі буряків на Вінниччині набирає обертів.
