В Україну прийшла справжня холодна зима. Це доволі складний період, в який багато українців відчувають нестачу енергії. Видання «Фокус» опублікувало період продуктів, які варто включити в зимовий раціон.
Залізо необхідне для виробництва гемоглобіну — молекули, відповідальної за транспортування кисню в крові. Адекватний рівень заліза забезпечує енергію, імунітет і загальне благополуччя, а його нестача сильно б'є по вашому здоров'ю. Тож в цей період варто додати до свого раціону продукти, багаті на залізо.
Які продукти багаті залізомПісне м’ясоЯловичина, птиця і риба є чудовими джерелами гемового заліза, того типу заліза, який легше засвоюється організмом.
Темна листова зеленьШпинат, капуста та мангольд не тільки багаті на залізо, але також містять безліч вітамінів й антиоксидантів, що робить їх ідеальними для здоров'я у зимовий період.
Бобові та квасоляСочевиця, нут і чорна квасоля — джерела заліза рослинного походження, які можна легко додавати до супів, тушкованих страв або салатів.
Горіхи та насінняМигдаль, гарбузове насіння і насіння соняшнику — зручний і універсальний перекус,
який забезпечує гарну дозу заліза.
Збагачені крупиБагато круп і зернових збагачені залізом, що робить їх простим та смачним способом збільшити споживання заліза.
Поєднання продуктів, багатих на залізо, з продуктами, багатими на вітамін С, такими як цитрусові або солодкий перець, допоможе поліпшити засвоєння заліза. І навпаки, бажано уникати вживання продуктів і напоїв, багатих на кальцій, одночасно з їжею, що містить залізо, оскільки кальцій може перешкоджати всмоктуванню заліза.
Нагадаємо, як зігрітися взимку вдома. Рекомендації дали у МОЗ.
Важливо! Ця публікація заснована на останніх та актуальних наукових дослідженнях у сфері медицини та має виключно загальноінформаційний характер. Публікація не може бути підставою для встановлення будь-яких діагнозів. Якщо ви захворіли або потребуєте діагнозу, зверніться до лікаря!
