Кожна господиня скаже, що в пророслій картоплі нічого хорошого немає. По-перше, додається роботи, по-друге, якість картоплі істотно знижується. Але навіть в цьому, точніше в паростках, можна знайти для себе користь. Тому не варто поспішати їх викидати.
Паростки можна використовувати як посадковий матеріал
Якщо до посадки картоплі часу залишається не дуже багато, паростки можна укоренити в субстраті, обов’язково вологому. І хоч врожаю багато не збереш, зате і коштів багато на закупівлю посадкового матеріалу витрачати не доведеться.
Підготувати паростки для висаджування в ґрунт нескладно, достатньо мати трохи часу і бажання. Біля основи картопляної бульби обережно обламуються паростки, після чого вони поміщаються в слабкий розчин марганцівки (колір її повинен бути рожевим) на тридцять хвилин.
Паралельно розводиться стимулятор росту (при необхідності отримання швидкого результату). Паростки дістаються з розчину і замочуються в стимуляторі на одну годину. Їх потрібно поставити в неосвітлене місце. Змочені вони мають бути не сильно. В ідеалі їх слід перевертати.
Після цих процедур картопляні паростки змішуються з дрібною вологою тирсою і упаковуються в пакет з поліетилену.
Для того, щоб всередині середовище залишалося вологим, потрібно стежити за станом вмісту пакета, а також необхідно його періодично струшувати.
Через кілька днів паростки випустять коріння. Тоді їх можна буде висадити в ґрунт. Висаджені паростки повинні стояти на підвіконні і поливатися. У відкритий ґрунт можна посадити посадковий матеріал і пізніше. З огляду на те, що урожай великим не буде, рекомендується між кущами робити невелику відстань.
Настоянка з картопляних паростків — відмінні ліки для суглобів
Якщо ж прибирати паростки потрібно в зимовий період, коли для посадки картоплі ще занадто рано, можна приготувати з них хороші ліки.
Відразу слід зазначити, що для приготування будь-яких страв або настоянок для приймання всередину вони не підходять. У картопляних паростках міститься сильнодійна отрута соланін. Хоча його і потрібно для отруєння близько двох кілограмів, але краще не перевіряти на практиці. А ось настоянка для зовнішнього застосування корисна при захворюваннях суглобів. Потрібно взяти 300 грамів паростків, 0,7 літра горілки або 0,5 спирту.
Промивати їх нема потреби. Паростки поміщаються в банку і заливаються алкоголем, потім банка ставиться в темне місце на місяць. Ємність потрібно струшувати щодня один раз. Застосовують готову настоянку у вигляді компресів або обгортання.
