Американське Управління із санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів (FDA) ввело заборону на використання червоного барвника, який у дослідженнях на щурах показав зв’язок з онкологічними захворюваннями.
Барвник Red No. 3 (эритрозин, или E127), синтетичний компонент, застосовується для надання яскравого вишневого кольору різним продуктам — від цукерок і газованих напоїв до медикаментів, пише Business Insider.
«FDA не може дозволяти використання добавок, якщо доведено, що вони провокують рак у тварин або людей», — заявив Джим Джонс, заступник голови управління з питань харчування. Він додав, що експерименти з лабораторними щурами виявили зв’язок між впливом великих доз FD&C Red No. 3 і розвитком пухлин.
Харчовим компаніям дали термін до 2027 року для заміни барвника натуральними альтернативами, а виробникам ліків, таким як Johnson & Johnson, необхідно завершити перехід до 2028 року.
Національна асоціація виробників солодощів заявила виданню Business Insider, що компанії готові переглянути склад своєї продукції в бік більшої безпеки та прозорості.
Читайте також:
Щоб не купувати штучні. Як зробити харчові барвники з натуральних інгредієнтів Чи може барвник викликати рак?Рішення FDA про заборону стало продовженням історії, що почалася ще 1990 року, коли Red No. 3 було виключено зі складу косметики через виявлений ризик онкології у тварин.
Тоді FDA планувало заборонити цей барвник і в харчових продуктах, посилаючись на положення Поправки Делані 1958 року, яка забороняє речовини, що здатні викликати рак. Однак цей крок не був реалізований через сильний тиск з боку харчової індустрії.
«Американці люблять, щоб їхні вишні були яскраво-червоними», — зазначав один із лобістів у 1989 році, захищаючи використання Red No. 3.
Лише 2022 року 24 громадські організації подали колективну петицію з вимогою до FDA заборонити цей барвник. Вони посилалися на дані досліджень 1980-х років, які пов’язували його з раком щитоподібної залози у щурів.
Під час відкликання схвалення на використання Red No. 3 2025 року FDA наголосило, що наразі немає доказів його впливу на розвиток онкології в людей.
Барвники та вплив на СДУГРішення FDA збіглося із заявами Роберта Кеннеді-молодшого,
кандидата на пост глави Міністерства охорони здоров’я США. Він вважає, що штучні барвники можуть провокувати розвиток СДУГ у дітей.
Кеннеді виступив з ініціативою повної заборони всіх синтетичних барвників, заявляючи про необхідність «оздоровити Америку».
У 2011 році регулятори ЄС і США вивчали зв’язок між барвниками і СДУГ. У Європі результати визнали досить переконливими для введення обмежень, тоді як американські фахівці заявили про необхідність додаткових досліджень.
Читайте також:
Вчений пояснив, в кого і чому мелена кава з магазину може викликати алергію Як справляються в Європі та СШАУ країнах Євросоюзу використання Red No. 3 у продуктах харчування і косметиці практично повністю заборонено, за винятком коктейльних вишень. Виробники замінили його натуральними барвниками, такими як куркума, буряк і кармін.
У США федеральна влада не поспішала вводити аналогічні обмеження. Однак у Каліфорнії губернатор Гевін Ньюсом 2023 року підписав закон про заборону Red No. 3, зобов’язавши компанії змінити рецептури до 2027 року. У 2024 році штат додатково заборонив використання ще шести синтетичних барвників,
включно з Red 40, Blue 1 і Yellow 5, у шкільному харчуванні.
Споживчі організації вимагають від FDA розширити заборону на всі штучні барвники.
«Багато синтетичних добавок давно не проходили перевірку на безпеку, незважаючи на появу нових даних про можливу шкоду», — зазначив Брайан Ронхольм із Consumer Reports.
«FDA час переглянути застарілі підходи та виключити шкідливі речовини зі складу продуктів».
Зазначимо, що E127 (еритрозин) дозволено в Україні, але його використання суворо регламентується законодавством. Цей харчовий барвник застосовується переважно у виробництві кондитерських виробів, напоїв та деяких видів фармацевтичної продукції.
Читайте також:
- Менше обробки — більше користі. Учені створили рейтинг корисних продуктів, до якого увійшли 50 тисяч найменувань
- Продукти, багаті рідиною, потрібні щодня, щоб підтримати водний баланс
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
