На Кіпрі з’явився оригінальний спосіб використання старих курей з птахоферм: їх адаптували для роботи на екологічно чистих оливкових фермах. Замість того, щоб відправляти птахів на забій, фермери залучили їх до процесу удобрення ґрунту.
«Цих курей відправляють на забій, а ми їх рятуємо. Ми даємо їм дім, і вони можуть приїхати сюди, коли “підуть на пенсію”», – розповідає Елена Христофорос, фермер. Власники ферм зазначають, що курячий послід значно підвищує врожайність оливкових дерев, робить їх більш стійкими до хвороб і допомагає запобігти потраплянню пестицидів у ґрунт.
«Ми помічаємо набагато кращий ріст і краще плодоношення дерев через це безплатне добриво. На оливках, які ми зібрали минулої осені, не було жодної оливкової мухи, жодного укусу», – каже Ніколас Нетієн, ґрунтознавець. Крім цього, фермери використовують харчові відходи для годування курей. Ці птахи не лише допомагають розгортати землю, але й споживають шкідників та відходи, які інакше могли б опинитися на смітнику.
«Вони розгрібають землю і їдять шкідників. А ще з’їдають харчові відходи, які інакше б потрапляли на звалище», – пояснює Елена Христофорос. Зазвичай кури несуть яйця близько двох років, після чого їх зазвичай відправляють на забій. Однак цей проект на Кіпрі прагне повернути біорізноманіття в екосистему.
«Ми повертаємо біорізноманіття. І це відбувається дуже швидко. Отже, є надія, що ми створимо баланс, і нам не доведеться купувати пестициди та добрива. Ми створюємо самодостатню екосистему», – зазначає Ніколас Нетієн.
