Світовий ринок рослинних олій у 2025 році стикається з новою фазою дефіциту, спричиненою скороченням виробництва та зростанням глобального попиту. На це вказав Томас Мільке, головний редактор OIL WORLD, під час конференції GrainUkraine 2025, відзначивши, що така ситуація створює ризики для підтримання балансу на ринку.
Скорочення виробництва та зростання попитуПальмова олія, яка є ключовою продукцією для міжнародного ринку, нині переживає спад виробництва через низку структурних проблем. Її нестача вже спричинила зростання світових цін, особливо на тлі високого попиту з боку біопаливної галузі. За оцінками експертів, у сезоні 2024/25 виробництво всіх видів рослинних олій у світі зросте лише на 1,8 млн тонн. Це суттєво поступається середньорічним темпам, які у попередні роки становили 5–9,5 млн тонн, і вже призвело до рекордного скорочення запасів восьми ключових видів олій, підвищуючи нестабільність ринку.
Недостатність пальмової олії надає шанс для розширення виробництва інших олійних культур, зокрема соняшнику та ріпаку. Україна прогнозує врожай соняшнику на рівні 14 млн тонн,
а Румунія — 2,3 млн тонн ріпаку у 2025 році. Водночас погодні чинники залишаються критичними для врожайності. За даними аналітиків, посіви ріпаку та каноли у Канаді, Австралії та Україні впали до мінімальних значень за чотири роки, що обмежить обсяги ріпакової олії у сезоні 2025/26.
Вплив біопаливної галузі та перспективи експортуБлизько 20% усіх рослинних олій у світі вже спрямовується на виробництво біодизеля, і ця частка продовжує зростати. У 2025 році біопаливний сектор може спожити ще 3–4 млн тонн олій додатково, що посилює конкуренцію між харчовою, енергетичною та промисловою галузями. Це чинить додатковий тиск на ринок в умовах обмеженої пропозиції.
Світовий експорт рослинних олій демонструє тенденцію до зниження: скорочення виробництва, логістичні труднощі і високі ціни спричиняють дефіцит на провідних ринках. За прогнозами Томаса Мільке, ця кризова ситуація лише загострюватиметься, оскільки структурні проблеми сектору залишаються невирішеними.
“Ми бачимо обмежену пропозицію та вибухове зростання попиту. Наступний сезон буде ще складнішим”, — підкреслив Томас Мільке.Він закликає виробників, трейдерів і переробників рослинних олій готуватися до підвищеної цінової волатильності та ринкових ризиків у 2025 році.
Поточний рік стане серйозним іспитом для учасників ринку олійних культур, адже саме рішення, ухвалені в умовах дефіциту та жорсткої конкуренції, визначатимуть їхню конкурентоспроможність у новому сезоні.
