У Болгарії зростає напруга навколо врожаю соняшника: фермери та частина трейдерів заявляють про рекордні втрати, дефіцит та стрімке зростання цін на олію. Однак галузеві аналітики та учасники ринку стверджують, що ситуація не є критичною та Болгарія може зібрати рекордний урожай соняшника цього року.
Площі під соняшником зросли, погода сприяла врожаюЗа даними болгарського трейдера рослинної олії та сировинних товарів Преслава Райкова, цьогоріч площі під соняшником в країні сягнули історичного максимуму — близько 985 тисяч гектарів, що на 6–7% більше, ніж торік. Оптимальні погодні умови, достатня вологість, своєчасна сівба та гарне укорінення культур створили сприятливі передумови для формування врожаю. Райков зазначає, що хоча окремі поля постраждали від спеки та посухи, ситуація не повторює торішню, коли протягом п’яти тижнів спостерігалися екстремальні температури, які знищили значну частину врожаю.
Площі під кукурудзою, навпаки, скоротилися через невдалий попередній рік, і чимало аграріїв віддали перевагу соняшнику. За оцінками USDA, врожай соняшника в Болгарії у 2025 році може зрости на 22% порівняно з минулим роком і сягнути 2 млн тонн,
що стане рекордом для країни. Преслав Райков прогнозує врожай на рівні 1,8–1,9 млн тонн проти 1,4–1,5 млн тонн у 2024 році.
“Я вважаю, що заяви про масовий дефіцит урожаю цього року дещо перебільшені фермерами. Насправді площі під соняшником — на рекордному рівні за останнє десятиліття — близько 985 тис. га, що на 6–7% більше, ніж торік”. Причини інформаційного тиску та нова стратегія переробниківЕксперт пояснює, що перебільшення втрат врожаю з боку фермерських об’єднань часто пов’язане з лобіюванням державної підтримки, субсидій або обмеження імпорту. Деякі господарства дійсно постраждали, проте їхня ситуація не є типовою для країни загалом. Окрім того, на ринку спостерігається інформаційна асиметрія, якою користуються окремі трейдери для власної вигоди, впливаючи на поведінку малих і середніх фермерів.
Зі свого боку, переробні підприємства адаптувалися до змін: вони модернізували виробництво та можуть переробляти різні олійні культури — ріпак, канолу, сою. Це дозволяє їм залишатися гнучкими у разі дефіциту чи подорожчання соняшника. Минулого року переробники навіть імпортували канолу з Канади,
що виявилося вигіднішим, ніж купувати вітчизняну сировину.
Щодо ринку Чорноморського регіону та Європи, Преслав Райков прогнозує достатню пропозицію соняшника: рекордний врожай очікується у рф (18 млн тонн), Україна може зібрати близько 14 млн тонн, високі результати прогнозують Молдова, Румунія, Сербія, Хорватія та Угорщина. Це зменшує ризики дефіциту та зростання цін на соняшникову олію в Європі.
Фермери Болгарії, як зазначає трейдер, недостатньо орієнтуються в міжнародній ринковій ситуації, і часто уникають участі у галузевих заходах, де можна отримати актуальну ринкову інформацію та познайомитися з партнерами. Такий підхід знижує їхню конкурентоспроможність порівняно з аграріями інших країн регіону.
Окрім соняшника, цьогоріч Болгарія зібрала відмінний урожай пшениці — 7,1 млн тонн високоякісного зерна. Однак фермери все одно незадоволені через низькі ціни, які спричинені профіцитом на ринку. Додатковим викликом залишається конкурентоспроможність болгарських портів Варна та Бургас, які поступаються румунській Констанці і мають значно вищі витрати на логістику та фітосанітарний контроль.
У підсумку, експерти вважають, що цього сезону у виграші залишаються переробники завдяки своїй гнучкості та диверсифікації, тоді як фермерам доведеться швидко адаптуватися до реалій ринку, менше покладатися на державну підтримку та розвивати бізнес-орієнтований підхід.
Преслав Райков, болгарський трейдер рослинних олій та сировинних товарів 
Порт Варна
