В Італії готують резонансні зміни до законодавства, які можуть повністю заборонити вживання конини. Уряд країни розробив законопроєкт, що прирівнює коней, віслюків і мулів до домашніх тварин, а це означає заборону їхнього забою та використання в харчовій промисловості.
Про це повідомляє британське видання The Guardian, інформує «Комерсант Український»
Що передбачає новий закон про заборону кониниЗгідно із законопроєктом, коней, віслюків і мулів пропонують офіційно визнати домашніми тваринами. Це означає, що їх не можна буде використовувати для виробництва м’яса.
У разі ухвалення закону передбачаються суворі покарання:
- кримінальна відповідальність;
- тюремне ув’язнення;
- штрафи до 100 тисяч євро;
- заборона виробництва та продажу конини.
Італія є найбільшим імпортером конини в ЄвропіІталія займає провідне місце в Європі за обсягами імпорту та виробництва конини.
Цей вид м’яса традиційно використовують у кухні кількох італійських регіонів, зокрема:
- Пулья;
- Кампанія;
- Сицилія;
- Ломбардія;
- Венето;
- Емілья-Романья.
Чому Італія вирішила заборонити конинуГоловною причиною законодавчих змін є захист тварин і зміна ставлення суспільства до коней.
За останнє десятиліття споживання конини в Італії значно зменшилося.
За даними соціологічних опитувань:
- 83% італійців взагалі не вживають конину;
- лише 17% громадян їдять її хоча б раз на місяць.
Закон може вплинути на фермерів і традиційну кухнюПротивники законопроєкту вказують на можливі економічні наслідки.
Зокрема:
- фермерські господарства можуть втратити частину доходів;
- виробники змушені будуть змінювати бізнес-моделі;
- деякі традиційні страви можуть зникнути з меню.
Конина може зникнути з італійських магазинів і ресторанівЯкщо закон ухвалять, Італія стане однією з перших європейських країн, яка повністю заборонить виробництво та споживання конини.
Це рішення може стати прецедентом для інших країн Європи, де також зростає увага до захисту тварин і зміни харчових звичок населення.
Читайте нас в Telegram: важливі теми – без цензури
