Однією з головних тенденцій стало пакування овочів безпосередньо на збиральних машинах або в полі відразу після зрізання, а не на центральних підприємствах, пише agrotimes.ua з посиланням на FreshPlaza.
Завдяки пакуванню в полі зменшується кількість етапів обробки продукції, що знижує ризик пошкодження, забруднення та зневоднення овочів. Це дає змогу зберегти свіжість товарів, оптимізувати витрати на логістику та підвищити ефективність використання сезонної робочої сили, поєднуючи збирання й пакування в один процес.
