У Німеччині ПДВ на ресторанну їжу знизили з 19% до 7%, але лише 1% страв подешевшали. Профспілка розповіла про наслідки різких змін в оподаткуванні.
Керівна коаліція на чолі з Фрідріхом Мерцем, федеральним канцлером Німеччини, назавжди знизила ПДВ на продукти харчування, що подаються в ресторанах. Мова йде про зниження з 19% до 7%, що було давньою вимогою індустрії гостинності.
Утім, менший податок для ресторанів Німеччини на 4 мільярди євро (приблизно 204,49 млрд грн) переважно не приніс користі відвідувачам: лише близько 1% з понад 180 000 страв, які дослідили, стали дешевшими. Про це заявила Профспілка працівників харчової промисловості, виробництва напоїв та громадського харчування, пише Reuters.
Читайте також:
Попри те, що «буде тільки гірше». Як ресторатор Алекс Купер відкриває ресторани під час війни Але дослідження wmp consult показало, що ціни залишилися незмінними для 91% страв, вивчених у понад 12 000 ресторанів, тоді як близько 8% стали дорожчими.
«Якби податкові пільги були повністю передані споживачам, кінцеві ціни теоретично могли б впасти приблизно на 10%», — заявили у профспілці. Голова профспілки Гвідо Цайтлер зазначив, що ні споживачі, ні працівники не отримали вигоди від цього заходу, закликавши замість цього до підвищення заробітної плати та покращення умов праці.
Читайте також:
- Креативне масштабування. Найкращий ресторан світу змінює бізнес-модель — що це означає для всіх інших закладів у наступні 10 років
- Зверніть увагу. Як зрозуміти, що ресторан економить на якості та їжі — шість «червоних прапорців»
- Шаленими темпами і до невпізнаваності. Як змінюються ресторани в Україні і в світі - і чому гості все одно замовляють їжу додому
