У селах і містах області, де є 350 заводів-сироварень, працюютьбригади, що спеціалізується на крадіжці одного з найвідоміших продуктів італійської кухні.
Ці злочинні групи стають все більш ефективними і безрозсудним, про що свідчить інцидент в місті Гуасталла, де протягом чотирьох хвилин завантажений злодіями в фургон 68 формами дорогоцінного сиру на суму 50000 євро. Не стала на перешкоді система сигналізації , її було вимкнено.
Потім продукція йде на незаконні продажі, в основному, на ярмарку.
В останні кілька тижнів, було в цілому 20 крадіжок. Злодії поцупили приблизно 1500 гігантських форм, кожна з яких коштує близько 350 євро.
Протягом двох років було вкрадено 600 тонн сиру Пармезан.
Тому в декількох точках Емілії було побудовано величезні «бункери», в яких сир витримується, зберігається і, перш за все, охороняється.
Виробники вважають за необхідне створити оперативний центр поліції, який буде вести розвідувальну діяльність і вести боротьбу з лихом крадіжки сиру.
За матеріалами www.farmer.pl
