Португалія збільшуватиме виробництво яловичини до рівня самозабезпечення

Португалія прагне збільшити виробництво яловичини та досягти самодостатності, але до цього ще далеко. Поточні показники споживання на ринку зросли до 20,8 кг на жителя у 2020 році, згідно зі звітом FAS USDA. Згідно з офіційними даними Португалії, загальний забій великої рогатої худоби в Португалії зріс на 6,5% до 393 305 голів, у 2020 році було вироблено 97 700 тонн яловичини, що на 5,4% порівняно з 2019 роком. Тенденція зберіглася і в 2021 році, коли загальний забій і виробництво яловичини зросли на 5.8% за перші 10 місяців у році. Протягом багатьох років молочні ферми, які базуються на Азорських островах, виявилися неефективними, і в наступні роки імпорт живої великої рогатої худоби в провінції збільшиться. «Азорські молочні ранчо з неефективними фермами переходять на виробництво яловичини як спосіб реструктуризації молочного сектору та розширення виробництва азорської яловичини», – підкреслюється у звіті ФАС. Читайте також: Іспанія збільшила експорт м’яса на 10% у 2021 році ФАС зазначила, що виробництво великої рогатої худоби Португалії може продовжити незначне зростання у 2022 році, щоб задовольнити попит на експорт живої ВРХ, в основному в Ізраїль, і збільшити внутрішнє споживання. Однак високі ціни на корми в 2021 році призвели до зменшення маси туші. «Імпорт живої ВРХ, в основному з Іспанії, сильно зріс у 2020 році, щоб забезпечити зростання виробництва», – йдеться у звіті ФАС. Аналогічно, експорт живої худоби з Португалії зріс на 30%, в основному через 50% зростання експорту ВРХ до Ізраїлю, найбільшого португальського ринку. Проте протягом перших 10 місяців 2021 року португальський імпорт великої рогатої худоби скоротився на 80% відповідно до намірів сектору ВРХ збільшити виробництво», – йдеться у звіті. Джерело: euromeatnews.com.