Chipotle Mexican Grill представила новий повністю електричний ресторан, у якому на 100% використовується відновлювана енергія вітру та сонця.
Буріто, електромобілі та відновлювані джерела енергії – це майбутнє, і ніхто не знається на цьому краще, ніж Chipotle.
Минулого року 100% ресторанів Chipotle взяли участь у «Програмі збирання врожаю», пожертвувавши майже 128 тонн залишків їжі громадським організаціям. Тим часом у 2022 році 40% електроенергії Chipotle було закуплено з відновлюваних джерел, і, незважаючи на відкриття понад 200 нових магазинів, компанія скоротила прямі викиди парникових газів на 13%.
Також Chipotle працювала над скороченням відходів упаковки. Минулого року 100% мисок для буріто, пакетів, серветок, дитячих таців для їжі та підносів для кесадильї Chipotle були повністю виготовлені з компостованих матеріалів з натуральних волокон.
У вівторок Chipotle оголосила, що підніме свої екологічні зобов'язання на сходинку вище з новим повністю електричним дизайном ресторану, доповненим енергозберігаючими системами та подекуди зарядними станціями для електромобілів.
Chipotle стає електричним завдяки сонячним панелям на даху та зарядним пристроям для електромобілів
Chipotle Mexican Grill представила свій новітній дизайн повністю електричного ресторану, який забезпечує максимальну енергоефективність при використанні 100% відновлюваних джерел енергії від сонячних та вітрових джерел.
Ось кілька ключових особливостей нових «відповідальних ресторанів», як їх називає Chipotle:
Сонячні панелі на даху;
Сидіння з кактуса;
Водонагрівачі з тепловим насосом;
Біопосуд;
Мистецтво з переробленого рисового лушпиння;
Зарядні станції для електромобілів;
Електрична лінія для приготування їжі меншого розміру та покращені витяжні ковпаки;
Повністю електричне обладнання та системи, що замінюють газову енергію;
Системи керування енергоспоживанням (для керування опаленням та охолодженням, температурою охолодження та іншим обладнанням), які вже є у багатьох магазинах.
Chipotle заявляє, що її системи керування енергоспоживанням вже скоротили споживання енергії приблизно на 65 000 МВт*год.
Компанія заявляє, що має намір розширитися до 7000 офісів у Північній Америці та планує додати понад 100 нових повністю електричних закладыв у 2024 році.
Нові повністю електричні ресторани відіграватимуть ключову роль у місії Chipotle зі скорочення прямих та непрямих викидів парникових газів у компанії на 50% порівняно з 2019 роком. Chipotle вивчає інші ініціативи для прискорення прогресу, такі як впровадження відновлюваних джерел енергії у логістиці, інвестиції в проєкти щодо зниження викидів від виробництва яловичини та молочних продуктів, а також розробка планів додавання додаткових вегетаріанських та веганських страв у меню.
Джерело: electrek.co
