У Франції інфляція вдарила по попиту на органічну свинину, яловичину та курку. Тому місцевих фермерів закликають виробляти більше промислового м’яса за зниженими цінами.
Після приходу до влади в 2017 році Еммануеля Макрона виявилося, що настав час «зупинити виробництво птиці чи свинини, яке більше не відповідає смакам чи потребам французів». Втім, бажання Макрона керувати ринком найбільшого в Європі виробника яловичини не досягло цілей, оскільки інфляція продовольства в 11% штовхає покупців відмовитися від органічного м’яса заради дешевшого.
На думку Паскаль Ебель, аналітикині споживання, порівняно з половиною населення країни тільки 30% французів мають можливість платити більше за якість.
Джерело: Тheguardian
Міністерство аграрної політики та продовольства України
