Хмелярство в Україні має багату історію, але через відсутність чіткого законодавчого врегулювання використання натурального хмелю у харчовій галузі, його розвиток в Україні підтримують одиниці ентузіастів. І саме Житомирщина стала одним з головних центрів сучасного Хмелярства в Україні. Наша область забезпечує майже 80% виробництва усієї хмелепродукції держави. А якість продукції наших виробників дозволяє їм успішно конкурувати провідними країнами ЄС, такими як Німеччина, Чехія, Польща.
Житомирська область має потенціал для розвитку хмелярства та широкого використання натуральної хмелепродукції. Активізація внутрішнього ринку зробить більш конкурентоспроможною продукцію наших виробників і на міжнародних ринках. Для цього необхідно лише законодавчо врегулювати порядок використання натурального хмелю та хімічних замінників у харчовій промисловості.
Проєкт Закону України «Про хміль та хмелепродукти», розроблений Асоціацією хмелярів України у співпраці з відділом біохімії хмелю та пива Інституту сільського господарства Полісся за підтримки Житомирської ОДА визначить правові та організаційні засади ринку хмелю та хмелепродуктів. Дасть чітке визначення категорій харчових продуктів, визначає вимоги щодо їх виробництва, переробки, маркування та сертифікації, а також повноваження державних органів, права й обов’язки суб’єктів господарювання у галузі хмелярства.
Завдяки створенню якісної законодавчої бази, хмелярство зможе забезпечити надходження до бюджетів у вигляді податків, стабільні робочі місця в сільській місцевості, розвиток місцевої інфраструктури.
