Як готують калиту у Житомирі

Обов'язковим елементом андріївських вечорниць є калита. Ця медова здоба символізує сонце, а мак та горіхи - добробут. "Її високо підвішують на червоній стрічці, щоб хлопці проявили свою спритність і кмітливість у грі "кусання Калити", - каже житомирянка Ірина Мартинчук, 42 роки. - Вибирають на вечорницях Пана Калитянського, який, смикаючи за стрічку, опускає і піднімає калач. Вважається, що парубок, що вкусив калиту - пізнав світ і тепер може одружитися".