Кальмари у сметанному соусі

Продукти для блюда

• кальмари – 400-500 гр.
• вершки – 150 г.
• вода – 50 мл.

• часник – 1-2 зубчики
• сіль
• чорний перець

Як готувати?Насамперед кальмари треба очистити від нутрощів, хітинових стрижнів та шкірки.

У киплячу воду опускаємо тушки кальмарів буквально на 30-60 секунд, не більше.

Це потрібно для того, щоб легко зняти плівку, що залишилася.

Якщо ви купили вже очищених кальмарів, їх краще розморожувати природним чином, тобто за кімнатної температури.

Кальмари нарізаємо кільцями чи соломкою.

Для приготування сметанного соусу необхідно змішати сметану, сіль, чорний перець та подрібнений часник.

Сковороду добре розігріти додати олію.

Тепер викладаємо нарізані кальмари, заливаємо соусом, додаємо 50 мл. гарячої води.

Перемішуємо і гасимо 2 хвилини.

Блюдо готове! Смачного!

Відеоурок