Смачний шоколадно-сирний крем для торта

Шоколадно-сирний крем для торта — це ідеальний вибір для тих, хто любить поєднання ніжного крему і насиченого смаку шоколаду. Цей крем чудово підходить для просочення тортів, створення десертних шарів або навіть для самостійного подавання як десерт. Його легкість у приготуванні робить його доступним навіть для початківців кулінарів.

Інгредієнти: Вершки 33% – 80 мл

Темний шоколад – 100 г

М’який сир 9% – 200 г

Цукор – 80 г Приготування:

Попередньо помістіть у холодильник вершки, миску та вінчики міксера. Це допоможе забезпечити краще збивання вершків і досягти потрібної консистенції крему. Темний шоколад розтопіть на паровій бані або в мікрохвильовці. Важливо не перегріти шоколад, щоб він не втратив своєї текстури та смаку. У глибокій мисці з’єднайте розтоплений шоколад, м’який сир і цукор. Використовуйте блендер, щоб збити масу до однорідної консистенції без грудочок. Отриману суміш помістіть у морозильник на 15 хвилин. Це допоможе зробити крем більш густим і насиченим. В охолоджену шоколадно-сирну масу додайте вершки. Використовуючи міксер, збийте масу до пишної та густої консистенції. Це дозволить отримати крем, який добре тримає форму і підходить для декорування.