Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко на сайті розповів, скільки по часу потрібно варити вівсянку.
Швидкість приготування вівсянки залежить від стану її обробки січка, плющена, пластівці, тощо.
- Січка 30 40 хвилин.
- Вівсянка плющена 25 30 хвилин.
- Цільнозернові вівсяні пластівці 10 12 хвилин.
- Вівсяні пластівці п’ять сім хвилин.
- Вівсянка швидкого приготування дві п’ять хвилин. Варити таку кашу не обов’язково, можна просто залити окропом або гарячим молоком та зачекати кілька хвилин.
Як зварити кашу із вівсяних пластівців
На 1 частину пластівців візьміть 2 частини води, тобто на 100 г вівсянки потрібно 200 мл води. Вкиньте пластівці у киплячу, підсолену воду та варіть не маленькому вогні до готовності, приблизно п’ять сім хвилин. За бажанням, додайте шматок вершкового масла, фрукти або ягоди до смаку. Якщо ви любите рідку кашу, трохи збільшити кількість води, щоб отримати бажану консистенцію.
Як зварити плющену вівсянку
На 1 частину вівсянки візьміть 3 частини води. Крупу необхідно попередньо кілька разів промити.
Всипте її у киплячу підсолену воду та варіть на слабкому вогні 20 хвилин, періодично помішуючи. Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою та настоюйте ще 5 10 хвилин, за бажанням додайте до каші шматочок масла.
Як зварити вівсяну крупу
Щоб пришвидшити процес приготування, крупу краще замочити на 6 8 годин або на ніч, попередньо промивши її від пилу. У каструлю насипте вівсяну крупу та залийте її водою у пропорції 1:3 (на 1 частину вівсянки 3 частини води). Доведіть воду до кипіння на сильному вогні, посоліть до смаку. Після закипання, зменште вогонь до маленького, варіть кашу під закритою кришкою 50 60 хвилин, періодично помішуючи. Заправте вершковим маслом та досоліть до смаку.
Як зварити вівсянку на молоці
На 1 частину вівсяних пластівців відміряйте 2,5 частини молока. Підігрійте молоко, всипте пластівці, додайте дрібку солі та варіть на маленькому вогні, помішуючи п’ять сім хвилин або відповідно до часу, вказаного виробником на пакуванні.
