Для першого салату відваріть 250-300 г яловичини чи курки в підсоленій воді, охолодіть прямо у бульйоні, наріжте тонкою соломкою та перемішайте з 2-3 столовими ложками майонезу й дрібкою перцю. 300 г маринованих огірків наріжте соломкою, відтисніть зайвий розсіл, за бажанням додайте пропущений через прес зубчик часнику.
Далі на тарілку викладіть шар м’яса, на нього шар огірків, далі 3 натерті та присолені яйця, сіточка майонезу, 150 г тертого твердого чи напівтвердого сиру та знову майонез. Для декору треба подрібнити 80 г підсушених волоських горіхів. Приберіть кулінарне кільце, якщо збирали в ньому, та дайте салату настоятися хоча б 2-3 години.
Господиня показала, як приготувати 3 прості, але дуже смачні шарові салати на Новий рік
Другий салат дуже легкий, але не менш смачний. Для нього дрібно нашаткуйте близько 200 г пекінської капусти та змішайте з ложкою майонезу. Це перший шар салату. На нього покладіть 300 г нарізаної кубиками шинки, курки чи вареного м’яса. Зробіть тонку сітку майонезу. Наступний шар – 150 г моркви по-корейськи, легко відтиснутої, потім 3-4 натертих яйця з дрібкою солі,
щедріша сітка майонезу, банка кукурудзи без рідини й 150 г тертого сиру.
Третій варіант має дуже насичений смак і приємну текстуру завдяки копченій курці та сухарикам. Першим шаром у цьому салаті йдуть кубики курки та сіточка з майонезу. Наступним шаром йде яйце, також нарізане кубиками. Цей шар потрібно трішки присолити й поперчити. Потім теж майонез. Далі помідори, майонез, кубики сиру, ще майонез, а на завершення декор із сухариків і обсмаженого маку. Всі інгредієнти можна й просто змішати в мисці.
Сухарики для салату можна готувати самостійно на пательні чи в духовці, а можна просто купити в магазині
У кожному з салатів важливо не додавати надто багато майонезу, щоб він не забивав смак. У третьому з помідорів приберіть серединку, щоб салат не поплив. Незалежно від способу приготування, мак та сухарики додавайте лише перед подачею на стіл, інакше вони розмокнуть. Збирати шарові салати можна в кільці й просто на тарілці.
