Відварити картоплю, посмажити, чи може протушкувати? Усе відразу! У цьому варіанті приготування картопля виходить ніжною, але хрусткою, а ще ароматною завдяки часнику та соковитому м'ясу.
Хрусткі й тендітні шматочки картоплі з часниковим смаком до апетитного золотистого м'яса - це ідеальна та проста вечеря з доступних продуктів. Не варто тушкувати картоплю надто довго, щоб вона не розварилася та не була кашоподібною. Готова страва має бути часникова з легкою кислинкою і хрустка. Додайте більше соєвого соусу та спецій за бажанням. Рецептом поділилася фуд-блогерка в Instagram
https://www.instagram.com/reel/DUus6E5DFXc/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Порцій5
Енергетична цінність356 ккал
Бiлки23.2 г
Жири15.5 г
Вуглеводи30.3 г
Health Score Середній рівень
Інгредiєнти:
Картопля 700 г
Свинина 500 г
Вода 150 мл
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком
Соус соєвий 4 ст. л.
Часник 5 зубчиків
Оцет 3 ст. л.
Приготування
Крок 1
Картоплю натерти на терці по корейські і залити холодною водою. Свинину нарізати тоненько соломкою і готувати в казанку. Коли почне підсмажуватися додайте 100 мл води і готуйте до готовності під кришкою. Коли мʼясо готове і рідини не лишилося, додайте злегка віджату картоплю. Налийте 50 мл води на дно і готуйте під кришкою 12-15 хв, але не більше, час від часу помішуючи. Покладіть сіль і перець, долий те оцет. Якщо використовуєте соєвий соус, то можна без солі. Також натертий часник, якого має бути багато. Перемішайте та накрийте кришкою. Готуйте до готовності, де картопля лишається хрусткою.
