Это сытное первое блюдо готовится очень просто из доступных ингредиентов и понравится всем, кто любит рыбную похлебку.
Суп позволяет насытиться без чувства тяжести, согревает и поддерживает организм в холодное время года. При этом это не слишком калорийное блюдо — эти свойства отмечают как любители супов, так и диетологи. «Суп может быть здоровым и вкусным способом восстановить баланс после сезона тяжелых блюд или выходных с большим количеством вкусной еды. Он позволяет пищеварительной системе «перезагрузиться» и избавиться от лишней жидкости», — утверждает Робин Фороутан, диетолог и представительница Академии питания и диетологии. Предлагаем приготовить этот согревающий, сытный и полезный суп из сардин.
Кстати, независимо от того, едят ли их прямо из банки или добавляют к макаронам или рису, сардины — недооценённый и очень вкусный продукт. Но как насчёт их питательной ценности? Она зависит от вида сардин, способа их обработки, упаковки, добавленных ингредиентов и бренда. Согласно данным базы Министерства сельского хозяйства США, одна порция (примерно полстакана)
среднестатистических магазинных сардин в масле содержит около 200 калорий, 22 грамма белка, 13 граммов жиров, 250–350 миллиграммов натрия. Рыба не содержит углеводов, клетчатки и сахара.
Порций4
Энергетическая ценность226 ккал
Белки15 г
Жиры15.5 г
Углеводы7.5 г
Health Score Достаточный уровень
Ингредиенты:
Сардина консервированная в масле 250 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сардина консервированная в масле 1 банка
Плавленый сыр 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте картофель мелкими кубиками, положите в кипящую воду, добавьте лавровый лист и варите 20 минут. Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь. Затем смешайте, добавьте томатную пасту и варите 2–3 минуты.
Шаг 2
Когда картофель почти сварится, добавьте сардины вместе с маслом в кастрюлю. Продолжайте варить ещё 5–10 минут. Добавьте обжарку в суп, доведите до кипения и всыпьте сыр, тщательно перемешивая, пока сыр полностью не растворится. Перед подачей украсьте суп зеленью.
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться как альтернатива рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.
