Додамо, що у цьому рецепті немає борошна та вершкового масла, щоб заохотити вас приготувати цей яблучний пиріг з рикотою. Все, що треба зробити — це змішати в мисці яйця, цукор, крохмаль, рикоту, яблука і молоко. Ми також радимо для аромату додати корицю, лимонну і апельсинову цедру, ванілін. Потім відправити пиріг у духовку і чекати, коли настане година Х. Порада від SHUBA: для приготування ви можете використовувати коров’ячу або овечу рикоту, головне, щоб вона була кімнатної температури. Раніше ми розповідали, як приготувати солодкий і ніжний яблучний пиріг з мигдалем. Інгредієнти: Основні: Яблука 3 шт.Сир рикота 500 гМолоко 200 гЯйце куряче, жовток 4 шт.Крохмаль кукурудзяний 60 гЛимон 2 шт.Апельсин 1 шт.Кориця 3 гЦукор ванільний 10 гПудра цукрова 20 г. Яблука помийте, очистіть і наріжте часточками. Змішайте яблука з лимонним соком та цукром. Перемішайте рикоту в мисці за допомогою ложки. В іншій мисці збийте яєчні жовтки з цукром та ваніліном. Невеликими порціями всипайте крохмаль, постійно перемішуючи. Так само додайте рикоту і перемішайте до отримання кремоподібної суміші. Влийте молоко і продовжуйте помішувати. Потім додайте цедру лимона та апельсина, мелену корицю, яблука і перемішайте. Вилийте суміш у круглу форму діаметром 24 см і випікати при температурі 180°С протягом 1 години. Перед подачею посипте яблучний пиріг цукровою пудрою.
Читайте ще
18 вер
