Оладки з зеленою цибулею та яйцем

Закусочні оладки з зеленою цибулею і яйцем, рецепт яких я вам пропоную, зроблені з дуже вдалого тіста. Воно ідеально підходить для оладок, тому користуюся тільки ним.

Випічка виходить пишною, ніжною і дуже м’якою. Навіть коли оладки охолонуть, вони будуть м’якими і шалено смачними. Недорога закуска стане відмінним варіантом сніданку або швидкого перекусу.

Склад продуктів

• одне свіже куряче яйце;
• одна столова ложка цукрового піску;
• 220 мілілітрів кефіру, жирністю 2,5%;
• 200 грам пшеничного борошна;
• два зварених круто курячих яйця;
• 30 грам зеленої цибулі;
• сіль і чорний мелений перець – за смаком;
• половина чайної ложки соди.

Оладки з зеленою цибулею і яйцем: покроковий процес приготуванняСтавимо варити два курячих яйця (вони нам будуть потрібні для начинки), а самі займемося приготуванням тіста.

У миску вбиваємо куряче яйце, додаємо цукровий пісок, кефір жирністю 2,5%, харчову соду. Все добре перемішуємо вінчиком або виделкою, до однорідності.

Потім всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто.

Порада. Таке тісто я використовую і для приготування звичайних, солодких оладок, тільки цукру кладу більше:

3-4 столових ложки.

У вже готове тісто додаємо невелику дрібку солі, чорний мелений перець і перемішуємо.

Прибираємо тісто в сторонку, займемося начинкою. Пучок зеленої цибулі промиваємо, обсушуємо і дрібно січемо ножем.

Охолоджені і очищені курячі яйця подрібнюємо, як можна дрібніше. Можна скористатися виделкою: в ліву руку беремо яйце, а в праву руку – вилку. Подрібнюємо яйця прямо в руках у дрібну крихту.

На розігріту сковороду наливаємо невелику кількість олії, викладаємо оладки десертною ложкою, змоченою у воді. Смажимо на невеликому вогні, з двох сторін, до готовності.

Пишні закусочні оладки з зеленою цибулею і яйцем подаємо на стіл з супом або сметано

Сообщение Оладки з зеленою цибулею та яйцем появились сначала на Кулинарні рецепти без заморочек.