Картопляно-грибний пиріг

Пиріг з картоплею та грибами. Соковитий, ароматний, з хрусткою скоринкою. Такий пиріг стане чудовою вечерею для всієї родини або дуже цікавою гарячою закускою для святкового столу. Ще один великий плюс цього пирога в тому, що він готується буквально за 30-40 хвилин.

Інгредієнти:

• Борошно – 200 г
• Вершкове масло – 100 г
• Сіль – 1/2ч.л.
• Розпушувач – ½ ч.л.
• Сметана – 4 ст.

Для начинки:

• Картопля – 300 г
• Гриби – 200 г
• Сир «Село зелене» – 100 г
• Сіль за смаком
• Чорний перець – за смаком

Приготування:

У миску просіяти борошно. Додати розпушувач та 100 г вершкового масла. Олію протерти на тертці та перемішати з борошном.

Додати до суміші сметану.

Все перемішати та замісити тісто. Зібрати тісто разом та поставити в холодильник на 20 хвилин.

За цей час приготувати начинку. Одну цибулю порізати кубиками. Обсмажити на сковороді з олією. Нарізати гриби та додати їх до цибулі. Посолити й поперчити до смаку.

Картоплю нарізати овочерізкою, підсолити, поперчити та поки залишити осторонь.

Натерти на тертці твердий сир.

Тісто поділити на 2 частини. Одна з них буде трохи більшою.

Розкатати більшу частину тіста у пласт й викласти у форму.

На дно викласти гриби з цибулею та розрівняти по всій поверхні.

Зверху викласти картоплю.

На картоплі розкласти сир.

Закрити начинку другим пластом тіста та защипнути по краях.

Поставити пиріг випікатися за 200 градусів на 35-40 хвилин.

Подати смачний пиріг на вечерю або як закуску.

Смачного!

Сообщение Картопляно-грибний пиріг появились сначала на Кулинарні рецепти без заморочек.