Червоне м’ясо без шкоди: названо найкорисніші шматки для щоденного раціону

Дієтологи визначили вісім шматків червоного м’яса, які містять максимум білка та мінімум жиру -; саме вони можуть стати частиною здорового раціону. Попри суперечки довкола користі й шкоди червоного м’яса, фахівці наголошують: воно залишається важливим джерелом заліза, цинку та вітаміну B12, -; йдеться в дослідженні Національного інституту здоров’я. Важливо! Ці елементи відповідають за утворення еритроцитів, підтримку енергії та роботу імунної системи. Найбільшу користь дають пісні шматки -; вони містять менше насичених жирів і калорій, але зберігають високу поживність. Вісім найкорисніших шматків м’яса Яловичина. Фото: myastory Дієтологи виділили частини, які поєднують високу концентрацію білка та низький рівень жиру: Ці шматки вважають найкращими для тих, хто хоче отримати користь від м’яса без зайвого навантаження на організм. Що кажуть дослідження про м’ясо Наукові огляди підтверджують: пісне червоне м’ясо може підвищувати рівень гемоглобіну та феритину завдяки поєднанню заліза й цинку. Клінічні дослідження показали, що регулярне споживання яловичини не збільшує кардіометаболічні ризики порівняно з рослинними замінниками. А аналіз понад 3600 учасників довів: включення м’яса в раціон пов’язане з вищим рівнем B12, селену та заліза -; без негативного впливу на мікрофлору. Скільки м’яса можна їсти Червоне м’ясо. Фото: pixabay Експерти радять дотримуватися помірності -; до трьох порцій на тиждень, або 350-;500 г у готовому вигляді. Важливо обирати свіже м’ясо, а не перероблені продукти -; ковбаси чи сосиски, які містять багато солі та жирів. Найкорисніші способи приготування -; запікання, тушкування або приготування на пару. Смаження на олії збільшує кількість насичених жирів і канцерогенів. Читати також https://blik.ua/