За даними Гарвардської медичної школи, пише УНІАН з посиланням на martha stewart, таке пошкодження може завдати шкоди тканинам та органам, що зрештою призведе до захворювань. Однак антиоксиданти можуть боротися з молекулами, що викликають оксидативний стрес, потенційно запобігаючи хронічним недугам.
У статті зауважується, що вживання фруктів, багатих на антиоксиданти, – це лише один зі способів боротися із запаленням. Важливо також дотримуватися збалансованої дієти, багатої на клітковину, протизапальні жири та пісне білкове молоко. Крім того, необхідно вести активний спосіб життя, достатньо спати, контролювати стрес. Автори наголосили, що всі фрукти містять антиоксиданти. Але серед них є ті, у яких цих корисних сполук найбільше. Експерти назвали 5 таких найважливіших фруктів:
1. Чорниця
Як розповіла дієтологиня Даніела Новотна, чорниця багата на антоціани - різновид антиоксидантів. Згідно з дослідженням, яке вийшло в журналі Advances in Nutrition, вони допомагають зменшити запалення в організмі, тим самим знижуючи ризик серцевих та інших захворювань. За словами експертки, чорниця також багата на вітамін С - водорозчинний антиоксидант, який запобігає пошкодженню клітин, підтримує синтез колагену та підвищує імунітет.
2. Апельсини
Апельсини містять багато антиоксидантів, зокрема вітаміну С, флавоноїдів та каротиноїдів, каже Новотна. В організмі ці сполуки зменшують запалення та підтримують загальний стан здоров'я, зміцнюючи імунну систему.
3. Ожина
За словами дієтологині Мішель Лухан, ожина багата на антиоксидантні антоціани. Як і інші фрукти насиченого кольору, вона також містить флавоноїди, вітамін С, ресвератрол та елагову кислоту. Усі ці речовини, відповідно до дослідження, опублікованого в журналі International Journal of Molecular Sciences, володіють антиоксидантними властивостями. Крім того, ожина містить велику кількість клітковини - ключової поживної речовини для здорового травлення.
4. Червоний виноград
Червоний виноград є одним з найкращих фруктів за вмістом антиоксидантів. Він багатий на ресвератрол - клас рослинних антиоксидантних сполук, які борються з вільними радикалами, що пошкоджують клітини, білки та ДНК, каже Лухан: «Ресвератрол також може допомогти знизити кров'яний тиск, зменшити рівень поганого холестерину ЛПНЩ та захистити від утворення тромбів», – додала вона. Крім того, цей соковитий фрукт містить елагову кислоту, яка зменшує як оксидативний стрес, так і запалення.
5. Гранат
«Гранати є чудовим джерелом антиоксидантів, таких як пунікалагіни та елагова кислота. Обидва мають протизапальні властивості та сприяють здоров’ю серцево-судинної системи та шкіри», – пояснила Новотна. Гранати також містять калій і клітковину, які важливі для здорового кров’яного тиску та травлення відповідно.
