Вчені пов’язують помірне вживання кави з меншим ризиком низки захворювань та передчасної смерті.
Водночас кофеїн може спричиняти безсоння, тривожність, прискорене серцебиття та інші небажані ефекти. Для вагітних існують певні обмеження щодо його вживання.
Такі дані наводяться в оглядах, опублікованих у The BMJ та New England Journal of Medicine, а також у рекомендаціях Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США (FDA) та Американського коледжу акушерів і гінекологів (ACOG).
З чим вчені пов’язують користь кавиОдин із великих оглядів даних про вплив кави на здоров’я був опублікований у The BMJ. Дослідники проаналізували результати понад 200 метааналізів обсерваційних досліджень та 17 метааналізів інтервенційних досліджень.
Споживання кави в розглянутих дослідженнях було пов’язане з нижчим ризиком загальної та серцево-судинної смертності, деяких серцево-судинних та онкологічних захворювань, а також низки захворювань печінки, обміну речовин і нервової системи.
Для низки показників найбільш виражений статистичний зв’язок спостерігався при споживанні приблизно трьох-чотирьох чашок кави на день.
Порівняно з людьми, які не вживали кави, загальна смертність у цій групі була нижчою приблизно на 17 %, серцево-судинна смертність — на 19 %, а ризик серцево-судинних захворювань — приблизно на 15 %.
Автори огляду зазначають, що значна частина цих даних отримана з обсерваційних досліджень і тому не дозволяє встановити причинно-наслідковий зв’язок.
Кава та діабет, захворювання печінки та серцяУ журналі New England Journal of Medicine було опубліковано огляд фахівців Гарвардської школи громадського здоров’я Роба ван Дама, Френка Ху та Волтера Віллетта про каву, кофеїн та здоров’я.
Автори розглянули дані щодо впливу вживання кави та кофеїну на серцево-судинні захворювання, діабет, захворювання печінки, онкологічні захворювання та інші стани.
У редакційній статті The BMJ епідеміолог Університету Джонса Гопкінса Елісео Гуаллар зазначав, що вживання кави в дослідженнях було пов’язане з нижчою загальною смертністю, серцево-судинними захворюваннями, деякими онкологічними захворюваннями, неалкогольною жировою хворобою печінки, цирозом та діабетом.
Яка кількість кофеїну вважається допустимою
FDA повідомляє, що для більшості дорослих споживання до 400 мг кофеїну на добу зазвичай не пов’язане з негативними ефектами.
За даними відомства, це приблизно відповідає двом-трьом чашкам кави об’ємом 12 рідких унцій. При цьому вміст кофеїну в напої може суттєво відрізнятися залежно від продукту та способу приготування.
FDA також зазначає, що чутливість до кофеїну у різних людей різниться. На неї можуть впливати ліки, що приймаються, та деякі захворювання.
Коли кофеїн може викликати небажані ефектиFDA відносить до ознак надмірного вживання кофеїну прискорене серцебиття, відчуття серцебиття, безсоння, тривожність, нервозність, розлад шлунка, нудоту та головний біль.
Відомство також попереджає, що надто велика кількість кофеїну може бути небезпечною для здоров’я.
Кофеїн і сонКофеїн має стимулюючу дію і може впливати на сон.
Американський коледж акушерів і гінекологів також зазначає, що кофеїн може заважати сну. Під час підрахунку його добової кількості необхідно враховувати не тільки каву, але й чай, шоколад, енергетичні та деякі безалкогольні напої.
Скільки кофеїну можна вживати вагітним
Американський коледж акушерів і гінекологів рекомендує вагітним обмежувати споживання кофеїну до рівня менше 200 мг на добу.
За даними ACOG, помірне вживання кофеїну — менше 200 мг на день — не вважається значущим фактором ризику викидня або передчасних пологів. При цьому організація зазначає, що остаточного висновку про зв’язок високого споживання кофеїну з викиднем зробити не можна.
У огляді The BMJ також було виявлено несприятливі статистичні зв’язки між високим споживанням кави під час вагітності та деякими наслідками вагітності.
Що показують дослідження загаломАвтори огляду The BMJ дійшли висновку, що вживання кави при звичайних рівнях споживання загалом є безпечним і, за даними досліджень, частіше було пов’язане з користю, ніж зі шкодою.
При цьому дослідники підкреслили, що для розуміння того, чи є виявлені зв’язки причинно-наслідковими, необхідні надійні рандомізовані контрольовані дослідження.
Джерела· The BMJ — Вживання кави та здоров’я: парасольковий огляд метааналізів різних показників здоров’я
· New England Journal of Medicine — Кава, кофеїн та здоров’я
· The BMJ — Споживання кави та здоров’я: оцінка доказів
· FDA — Розкриваємо таємницю: скільки кофеїну — це забагато?
· ACOG — Скільки кави можна пити під час вагітності?
· ACOG — Помірне споживання кофеїну під час вагітності
