У низці досліджень регулярне пропускання сніданку пов’язують із підвищеним ризиком розвитку діабету другого типу та серцево-судинних захворювань.
Ризик розвитку діабету другого типуУ журналі The Journal of Nutrition було опубліковано систематичний огляд та метааналіз шести проспективних досліджень, у яких загалом взяли участь 96 175 осіб. За час спостережень було зареєстровано 4935 випадків діабету другого типу.
Дослідники встановили, що у людей, які пропускали сніданок, ризик розвитку діабету другого типу був на 33% вищим порівняно з тими, хто цього не робив. Після врахування індексу маси тіла різниця зменшилася, проте збереглася: ризик був вищим на 22%.
Вчені також дослідили, чи має значення частота пропуску сніданку. Після врахування індексу маси тіла кожен додатковий день без сніданку протягом тижня був пов’язаний із приблизно 5-відсотковим збільшенням ризику діабету.
Найбільша різниця спостерігалася при пропуску сніданку чотири-п’ять днів на тиждень. Після врахування індексу маси тіла ризик діабету в цій групі був приблизно на 40% вищим.
Автори метааналізу дійшли висновку,
що зв’язок між пропусканням сніданку та діабетом другого типу частково пояснюється індексом маси тіла.
Пропуск сніданку досліджували й у зв’язку з серцево-судинними захворюваннямиІнше дослідження було опубліковано в Journal of the American College of Cardiology (JACC). Вчені проаналізували дані 6550 американців віком від 40 до 75 років.
Учасників спостерігали протягом 17–23 років. За цей час померли 2318 осіб, у тому числі 619 — від серцево-судинних захворювань.
Після врахування віку, статі, соціально-економічного становища, харчування, способу життя, індексу маси тіла та серцево-судинних факторів ризику у людей, які ніколи не снідали, ризик смерті від серцево-судинних захворювань був на 87% вищим, ніж у тих, хто снідав щодня.
Щодо смертності від усіх причин показник становив 19 %, однак довірчий інтервал у повністю скоригованій моделі не вказував на наявність статистично значущого ефекту. Тому дослідження насамперед виявило статистично значущий зв’язок саме зі серцево-судинною смертністю.
Автори дослідження JACC також наводять результати більш ранніх робіт. В одній з американських когорт чоловіки,
які пропускали сніданок, мали на 27% вищий ризик ішемічної хвороби серця порівняно з чоловіками, які снідали.
У японському проспективному дослідженні пропуск сніданку був пов’язаний із підвищенням ризику серцево-судинних захворювань на 14%, усіх інсультів — на 18%, а геморагічного інсульту — на 36%.
Дослідники JACC при цьому зазначають, що пропуск сніданку може бути пов’язаний і з іншими особливостями способу життя. У їхній вибірці люди, які ніколи не снідали, частіше страждали на ожиріння, були фізично менш активними, частіше курили або вживали багато алкоголю і в середньому мали менш якісний раціон. Автори враховували ці фактори під час статистичного аналізу.
Як сніданок впливає на набір вагиОкремо вчені перевіряли поширене твердження про те, що відмова від сніданку сприяє збільшенню ваги.
Систематичний огляд 13 рандомізованих досліджень, опублікований у The BMJ, не виявив доказів того, що вживання сніданку сприяє зниженню ваги або що його пропуск призводить до збільшення маси тіла.
У семи дослідженнях, де оцінювалася зміна ваги, результати показали невелику різницю на користь учасників,
які пропускали сніданок, — у середньому 0,44 кг. У учасників, яким рекомендували снідати, добове споживання енергії було в середньому приблизно на 260 ккал вищим.
Автори застерігають, що дослідження були короткотривалими, а якість доказів — переважно низькою. Тому вони закликали з обережністю ставитися до рекомендації обов’язково снідати саме з метою схуднення.
Джерела· The Journal of Nutrition — Пропуск сніданку пов’язаний із підвищеним ризиком цукрового діабету 2-го типу серед дорослих
· PubMed — метааналіз щодо пропуску сніданку та ризику діабету 2-го типу
· Journal of the American College of Cardiology — Зв’язок між пропусканням сніданку та серцево-судинною смертністю та смертністю від усіх причин
· PubMed — дослідження про пропуск сніданку та серцево-судинну смертність
· The BMJ — Вплив сніданку на вагу та споживання енергії: систематичний огляд та метааналіз рандомізованих контрольованих досліджень
