Вона багата на антиоксиданти, містить йод та магній і дещо нагадує на смак молоду спаржу. У світі її використовують для приготування салатів.
Читайте також:
Під час російської ракетної атаки по Львову знищено фабрику піци Про це на своїй Facebook-сторінці повідомив Іван Русєв, доктор біологічних наук та співробітник Національного природного парку Тузлівські лимани
Рослину, а точніше — солонець трав’янистий, помітили на півдні Одеської області, зокрема на території Національного природного парку Тузлівські лимани Це цікава та дуже корисна рослина. У деяких країнах світу її використовують для приготування салатів у мішленівських ресторанах.
За словами Русєва, солонець — це рід однорічних рослин родини амарантових (Amaranthaceae В Україні росте один вид — солонець трав’янистий (Salicornia europaea L. — на мокрих солончаках лиманів та морському узбережжю. «Латинська назва рослини вказує на поєднання солі й вигляду самих гілочок: «сіль+ріг (рогоподібні гілки)», — пояснив науковець. Він додає, що рослина багата на корисні антиоксиданти, вітаміни, зокрема, аскорбінову кислоту,
а також містить мікроелементи — йод та магній. Вміст і різноманітність солей та мікроелементів у траві залежить від місця її росту і характеру засолення ґрунту.
Читайте також:
«Сир — це історія». Сировариня розповідає про локальний продукт, смакові тонкощі та майстеркласи для родин військових Що таке солонець і в чому користь рослиниПротягом століть люди використовували солонець як їжу, ліки, корм для тварин та спосіб відновлення пустирів. Це невелика сукулентна рослина заввишки менш як 30 см. Зазвичай вона зеленого кольору, але восени червоніє. Її стебло та гілки мають циліндричні міжвузля. Солонець також називають морською спаржею або соляним цвітом. Це солончакова рослина та один із найбільш солестійких видів. Її вирощують переважно на західному узбережжі Кореї, але вживають у всьому світі свіжою або маринованою, а також використовують як рослинну олію, інгредієнт косметики та паливо.
Вся рослина солонця містить життєво необхідні поживні речовини, тому ви можете вживати будь-яку її частину, щоб отримати поживні речовини. Солонець містить поживні речовини, що уповільнюють процеси старіння. Це також чудова корисна альтернатива солі. Солонець запобігає гіпотиреозу. Рослина містить йод, який є важливим для профілактики гіпотиреозу.
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
Читайте також:
Кондитер назвав новий інгредієнт традиційної української випічки
