Підприємиця Наталя Русєва з міста Болград реалізує бізнес-проєкт з розвитку традиційних бессарабських хлібобулочних виробів. Виробництво поєднує збереження автентичних рецептів регіону із сучасними технологіями випічки.
Про це повідомили на сторінці у Фейсбук Одеського обласного центру зайнятості.
Ідея проєкту виникла з бажання зберегти смак і традиції рідного краю через пекарство. Родина Русєвих має досвід ведення сімейного бізнесу «Балканські Ястія», а успішне отримання гранту чоловіком надихнуло Наталю на власний крок уперед.
Після підготовки детального бізнес-плану та успішного захисту своєї ідеї підприємиця отримала грант у розмірі 250 000 гривень на розвиток пекарні, що спеціалізується на традиційних бессарабських хлібобулочних виробах.
Пекарня стала місцем, де гармонійно поєднуються смак традицій і сучасні підходи до виробництва. Тут випікають як класичні хліби, так і унікальні бессарабські вироби, знайомі багатьом із дитинства.
Завдяки грантовим коштам Наталя Русєва оновила виробниче обладнання, покращила умови праці та розширила асортимент продукції. Це дало змогу не лише підвищити якість виробів, а й значно масштабувати виробництво.
Виконавши всі умови мікрогранту, підприємиця працевлаштувала двох найманих працівників. За сприяння служби зайнятості Наталя Русєва також отримала компенсацію єдиного соціального внеску, що додатково підтримало розвиток бізнесу.
Історія родини Русєвих демонструє, як рішучість, наполеглива праця та любов до традицій допомагають створювати й розвивати успішний бізнес. Збереження автентичних бессарабських рецептів у поєднанні з сучасними бізнес-підходами стало ключем до успіху підприємства.
Проєкт показує ефективність грантової підтримки малого бізнесу та важливість збереження регіональних кулінарних традицій через підприємництво.
