На базі закладу професійної освіти «Північний професійний коледж» у Саврані успішно завершилися безкоштовні курси за спеціальністю «Кухар», які тривали 35 днів.
Про це йдеться на сторінці коледжу.
Щоб учасники могли повністю зосередитися на процесі, організатори забезпечили їх не лише всіма необхідними продуктами та матеріалами, а й безкоштовним проживанням і харчуванням.
Під час навчання слухачі опанували:
- технологію приготування бульйонів і супів (від заправних до холодних);
- специфіку роботи з м’ясом, рибою, морепродуктами та субпродуктами;
- приготування салатів, овочевих закусок, соусів, а також страв із яєць та сиру;
- роботу з дріжджовим і прісним тістом, створення десертів та напоїв;
- основи калькуляції страв (розрахунок собівартості та ефективне використання продуктів).
Читайте також:
- Повстання Хмельницького на півночі сучасної Одещини: роль Балти, Кодими та Саврані
