Науковці з університетів Варшави та Лодзі здійснили сенсаційне відкриття на північному сході Польщі, виявивши молекулярні залишки алкогольних напоїв у керамічних посудинах, вік яких сягає 4500 років.
Дослідження, опублікованев журналі Archaeometry свідчить про те, що громади пізнього неоліту та ранньої бронзової доби використовували ферментовані напої під час поховальних та ритуальних обрядів.
Читайте також:
3D‑моделі та дані дронів. Археологи довели, що штучні острови Шотландії старші за піраміди Єгипту Артефакти були знайдені в Супраслі та Скшешеві. Більшість фрагментів належить до культури дзвоноподібних кубків — одного з найбільш впізнаваних археологічних явищ стародавньої Європи. За допомогою газової хроматографії та мас-спектрометрії дослідники ідентифікували в порах кераміки молочну, оцтову та левулінову кислоти, які є прямими маркерами бродіння. Також було знайдено сліди злаків, зокрема пшениці та ячменю, та бензойну кислоту, що вказує на додавання лісових ягід, як-от вишні чи малини.
На думку вчених, цей напій не був схожий на сучасне пиво. Це був складний «коктейль»,
що нагадував скандинавський грог, куди крім зерна додавали трави та деревні смоли для аромату та консервації. Цікаво, що в той час північно-східна Польща ще не була розвиненим сільськогосподарським регіоном. Це означає, що інгредієнти для виготовлення алкоголю могли потрапляти сюди через торгові мережі з віддалених територій, що свідчить про високий статус напою та розгалужені контакти між давніми племенами.
Знахідка в Скшешеві також підтверджує тяглість традицій: навіть із приходом нових культурних впливів звичаї вживання ритуального алкоголю зберігалися протягом століть. Таким чином, стародавні посудини стали для істориків не просто сміттям минулого, а «хімічним архівом», який зберіг тіні соціальних ритуалів та пам’яті доісторичних людей.
Читайте також:
Згадки царів і квитанція на пиво. У Данії розшифрували 4000-річні таблички із заклинаннями
