Усунути порушення обміну речовин, викликаного вживанням жирної їжі, можна знизити рівень білка аполіпопротеїну C3.
Про це повідомили біологи з Дослідницького центру Рольфа Люфта при Каролінському інституті у Швеції.
Вчені провели дослідження, вони спостерігали за мишами, яких годували жирною їжею з восьмитижневого віку, та порівнювали їх показники з контрольною групою тварин, які дотримуються нормальної дієти. Піддослідних поділили на дві групи: у першій тварині отримували препарат для зниження рівнів апо C-3 з 10-го тижня високожирової дієти, а в другій — від початку. Ті, хто отримував лікування з самого початку не мали проблем з обміном речовин, складом тіла та метаболізмом.
— Через 10 тижнів усі миші в першій групі страждали на ожиріння, інсулінорезистентність і стеатоз печінки. Однак після лікування при харчуванні з високим вмістом жирів відбулася нормалізація метаболізму глюкози, ваги та морфології печінки, — повідомили автори дослідження.
Зазначається, що білок апо С-3 утворюється головним чином клітинах печінки. Підвищені рівні білка аполіпопротеїну C3 (апо C-3)
пов’язані із серцево-судинними захворюваннями та діабетом другого типу. Цей ключовий регулятор ліпідного обміну накопичується в частині підшлункової залози, що секретує інсулін, — острівцях Лангерганса, що призводить до збільшення інсулінорезистентності.
Фахівці зазначають, що профілактику інсульту необхідно розпочати негайно. Насамперед слід знизити вживання солі. Виключити з раціону ковбаси, чіпси, копченості з м’яса та риби. По-друге, зниження ризику ожиріння, що з високим артеріальним тиском, лікарі рекомендують регулярно займатися спортом.
Необхідно вживати жирну рибу, рапсову, кукурудзяну, соняшникову олії, авокадо і мигдаль.
Також лікарі радять збільшити споживання овочів та фруктів. Крім того, важливо кинути палити. Ця звичка здатна підвищити артеріальний тиск, збільшити ризик інсульту та завдати серйозної шкоди всьому організму.
