Про це йдеться у повідомленні Держпродспоживслужби, передає "ДС". У 293 закладах із перевірених виявили окремі недоліки. Найчастіше вони стосуються: температурного режиму в холодильному обладнанні;роздільного зберігання продуктів;застосування процедур НАССР;поводження з харчовими відходами;гігієни персоналу;заходів боротьби зі шкідниками. У 104 школах є проблеми з дотриманням санітарного законодавства. Там потрібно затвердити чотиритижневе меню, провести медичні огляди персоналу, попрацювати над зберіганням добових проб і технологією приготування страв. Загалом планують перевірити приблизно 10 тисяч закладів загальної середньої освіти, де організовано харчування учнів. Нагадаємо, на початку вересня прем’єр-міністр України Сергій Корецький доручив перевірити якість організації харчування для учнів 1–11 класів.
Читайте ще
11 вер
