За даними офіційної статистики, із липня 2017 року по липень 2018 року, соціальний білий хліб подорожчав у середньому по країні на 28%, або на 3,4 гривні. На Сумщині хліб здорожчав на 38%, найбільше – у Запорізькій області – 42%, а найменше в Рівненській – 12%.
Про це на своїй сторінці у Facebook повідомляє Олексій Дорошенко генеральний директор Української асоціації торговельних мереж.
Питання вартості соціального хліба хвилює 27% громадян, які за дослідженням Research&Branding Group, купують лише такий через свої низькі доходи. За даними цієї дослідницької компанії саме білий хліб, або пшеничний, є найпопулярнішим – 89% купують його час від часу, а 66% людей – постійно. Чорному, або житньому, хлібу віддають перевагу 56% українців, які купують його іноді, та 19%, які купують його завжди.
ТОП-5 регіонів де білий хліб подорожчав найбільше за рік, виглядає наступним чином:
Запорізька область – на 42% і його середньостатистична ціна становить 14,4 гривень за кілограм;
Кіровоградська – 40% і ціною 15,4 гривень;
Полтавська – 39% і 15,2 гривень
Сумська – 38% і вартістю 16,1 гривень;
Черкаська – 33% і 16,
6 гривень.
Далі за антилідерами розташувались:
Вінницька область, де подорожчання склало 33%, і де кілограм соціального білого хліба коштує 15,3 гривень;
Донецька – 32% і 15,6 гривень;
Львівська – 32% і 15,6 гривень;
Хмельницька – 30% і 15,3 гривень;
Київська – 30% і 17,6 гривень;
Миколаївська – 29%, де вартість хліба 13,9 гривень;
місто Київ – 29% і 19,2 гривень;
Івано-Франківська – 28% і 16,3 гривень;
Житомирська – 26% і 17,8 гривень;
Херсонська – на 25% і 15,3 гривень;
Луганська – 25% і 14,3 гривень;
Закарпатська – 22% і 17,3 гривень;
Чернівецька – 21% і 15,2 гривень;
Тернопільська – 19% і середньою ціною 15,3 гривень;
Дніпропетровська – 19% і 14,5 гривень;
Чернігівська – 17% і 15,4 гривень;
Волинська – 16% і 15,7 гривень;
Одеська – 16% і 10,9 гривень;
Харківська – 12,4% і 13,1 гривень;
Рівненська – 12,2% і 13,7 гривень.
“Зараз багато йде розмов про майбутнє подорожчання хліба та на скільки воно відбудеться. Найкраще джерело в цьому питанні – Міністерство сільського господарства США, оскільки вони мають найточніші данні щодо збору врожаю та його стану. Крім того є профільна зернова асоціація – U.S.Wheat Associates. Котирування пшениці на вересень, порівняно з серпнем, дійсно піднялись, але на 2,5%.
Останні три роки найбільший вплив на вартість хліба мало підняття мінімальної заробітної плати яка є трохи меншою складовою в ціні соціального хліба, порівняно з зерном. Тому до кінця 2018 року слід очікувати помірного зростання вартості недорогих соціальних сортів – до 10% при найбільш негативному сценарії. На це буде впливати інфляція, яка пришвидшиться з вересня, девальвація гривні та зростання світової ціни. А середні за вартістю сорти будуть зростати меншими темпами, оскільки прибутковість виробників на ньому й так достатня.
На цей рік Асоціація постачальників прогнозувала випереджаюче зростання вартості трьох груп продуктів – овочів борщового набору, м’яса та хліба. Поступове підняття вартості хліба буде відбуватись і наступного року, але темпи зростання будуть уже менші. Оскільки 1 січня 2019 року очікуємо чергове оновлення розміру мінімалки, то відбудеться і пов’язане з неї зростання ціни хліба протягом січня-лютого. За споживанням хліба Україна майже в 2 рази випереджає Францію де з’їдається 54 кг на кожного порівняно з нашими 105кг на рік. Але Туреччина має ще більший рівень споживання – 124 кг на людину на рік”, – йдеться у дописі.
