Вченим вдалося довести, що зіпсовані або пошкоджені томати можуть стати потужним джерелом електроенергії, повідомляє новинний портал Naked Science.
На думку американських фахівців з Прінстонського університету і Університету Флориди Галф Кост, енергії, яку можна отримати від томатних відходів в штаті Флорида, повинно вистачити на 90 днів роботи найбільшого парку розваг Disney World.
Раніше вважалося, що зіпсовані продукти не можуть виробляти велику кількість електроенергії, але фахівцям вдалося розробити мікробний паливний елемент, який і дав можливість максимально користуватися томатними відходами. Він використовує бактерії, які окислюють м'якуш дефектних плодів, що, в свою чергу, створює струм. Процес окислення, викликаний бактеріями, вивільняє електрони, які фіксуються в паливному елементі й стають джерелом електроенергії. Примітно, що даний процес підходить тільки для томатного соку, оскільки одну з основних ролей відіграє лікопін - пігмент, що надає томатам червоний колір. Саме він стимулює генерацію електричних зарядів.
Зараз потужність, що отримується за допомогою нового процесу, мізерно мала - лише 0,3 вата електроенергії від переробки 10 міліграмів томатних відходів. Проте вчені впевнені, що незабаром зможуть в рази збільшити її, зробивши одним з основних альтернативних джерел енергії.
