Ірландські вчені винайшли новий спосіб отримання піни для темних сортів пива

Ірландські математики, грунтуючись на власній моделі формування бульбашок в рідині, придумали новий спосіб отримання піни для стаутів — темних сортів пива, приготованого з паленого солоду із додаванням карамельного та ячменю. У 1999 році вчені з Австралії побудували модель утворення бульбашок для газованої рідини. Дослідники припускали, що рідина газована тільки одним газом.