Вчені розробили датчик, який може виявляти сліди пестицидів у фруктах і овочах

Дослідники з Університету Сан-Паулу (USP) у Бразилії розробили електрохімічний датчик на основі крафт-папера, що може виявляти сліди пестицидів у фруктах і овочах у режимі реального часу, якщо його під’єднати до електронного пристрою. Наприклад, у яблуку чи капусті він може виявити карбендазим, фунгіцид, який широко використовується в Бразилії, попри те, що він заборонений, повідомляє Freshplaza. Новий пристрій має високу чутливість і нагадує глюкометри, які використовують діабетики для вимірювання цукру в крові, за винятком того, що результати сканування їжі на пестициди відображаються на смартфоні. У тестах, які ми провели, його чутливість була подібною до звичайних методів. Крім того, він швидкий і недорогий, — зазначив Хосе Луїс Ботт Нето, докторант IFSC-USP. Пристрій складається в основному з паперової підкладки, модифікованої вуглецевими чорнилами та підданої електрохімічній обробці в кислотному середовищі, щоб активувати карбоксильні групи та зробити можливим виявлення, пояснив Ботт Нето. При розробці пристрою дослідники оцінили стабільність і структуру паперової підкладки. Джерело: landlord.ua