Незабаром людство відзначатиме Всесвітній день продовольства, встановлений ООН з метою підвищення рівня поінформованості населення щодо світової продовольчої проблеми та зміцнення солідарності у боротьбі з голодом, недоїданням і злиднями. Слава Богу, тернополяни, як і всі українці, не голодують. Однак дані головного управління статистики у Тернопільській області теж вказують на певні проблеми в харчуванні.
Так у 2012-му році в області з розрахунку на одну особу спожито близько 47 кілограмів м’яса та м’ясних продуктів, 246 кілограмів молокопродуктів, 293 штуки яєць, 113 кілограмів хлібних продуктів,177 кілограмів картоплі, 152 кілограми овочів та баштанних, 41 кілограм плодів, ягід та винограду, 32 кілограми цукру, 14 кілограм олії та10 кілограм рибних продуктів. В порівнянні з 2011-м роком середнє споживання більшості перерахованих продуктів (крім хліба, цукру та олії) в області зросло. До того ж картоплі, молочних продуктів і хліба пересічний мешканець області минулоріч спожив відповідно на 37, 32 і 4 кілограми більше, ніж у середньому по Україні. А от фруктів та риби – якраз найкорисніших для здоров`я продуктів – на Тернопільщині у 2012-му споживали майже на третину менше, ніж по країні загалом.
Калорійність середньодобового раціону мешканців нашої області минулого року становила 2960 кілокалорій, що на 17 кілокалорій менше, ніж це було у 2011-му. У структурі сукупних витрат домогосподарств Тернопільщини на продукти харчування та безалкогольні напої минуло річ припадало 52,8% (у середньому по Україні ця цифра становить 50,2%).
