Приготуйте цей суп, і забудете про інші: рецепт ідеального першого з грибами та сиром (відео)

Якщо ви готували суп з сочевицею і грибочками, то і цей рецепт вам сподобається. Він, на відміну від супу Клопотенка, готується вже на м'ясному бульйоні.Це дуже ніжна, ароматна і навариста перша страва. Рецептом поділилась кулінарна блогерка kin_yulia.Інгредієнти для бульйону:Куряче стегно — 500 гЦибуля ріпчаста — 1 шт.Морква – 1 шт.Гілочки петрушки та кропуПерець горошокСільДля супу:Картопля – 6 шт.Морква – 1 шт.Цибуля ріпчаста — 1 шт.Печериці — 400 гСир плавлений — 300 гРослинна олія для смаженняКріп — пара гілочокСпосіб приготування:Змішати всі інгредієнти для бульйону та варити близько години. Потім цибулину, морквину та зелень виймаємо — вони вже віддали у бульйон весь свій смак.На олії обсмажуємо цибулю і моркву. До бульйону додаємо нарізані печериці, через 10 хвилин вкидаємо картоплю та засмажку.Коли картопля у супі звариться, додаємо плавлений сир і декілька хвилин кип’ятимо все разом. Потім вимикаємо плиту, одразу додаємо дрібно порізаний кріп і перемішуємо.Суп за цим рецептом виходить наваристий, ароматний та дуже смачний. Спробуйте спекти до нього пампушки з часником за простим рецептом.