Замість анонсованого експертами гострого дефіциту та стрибка цін, українські споживачі спостерігають падіння вартості ріпчастої цибулі. Восени ринок накрила хвиля здешевлення, зумовлена специфікою збору врожаю.
Про це пише AgroTimes.
Чому фермери віддають овоч за безціньГоловний чинник поточного просідання цін - прагнення аграріїв щонайшвидше реалізувати продукцію безпосередньо з полів. Фермери намагаються уникнути ризиків, пов'язаних із тривалим зберіганням, що й спровокувало тимчасове надлишкове пропонування на ринку.
Через це в південних областях оптові цінники впали до 10–11 грн/кг, хоча ще нещодавно вартість сягала 14 грн, а в західних регіонах після максимальних позначок у 18–20 грн/кг також спостерігається аналогічне корегування у бік зниження.
Приховані ризики: що ледь не знищило врожайПопри нинішній демпінг, підґрунтя для потенційного дефіциту залишається серйозним. За словами міжнародного консультанта Павла Булгакова, проти аграріїв цього сезону зіграв цілий комплекс факторів:
- Скорочення посівів: низка великих господарств повністю відмовилася від вирощування цибулі, хоча раніше деякі з них закладали на збереження до 17 тисяч тонн.
- Погодні катаклізми: через пилові бурі на півдні, а також затяжні дощі та приморозки в інших областях, середня врожайність впала на 20–30 тонн з гектара.
- Воєнні та експортні чинники: постійні удари ворога по складській інфраструктурі ускладнюють довгострокове зберігання овочів. Водночас спостерігається активне вивезення продукції до Молдови, Румунії та Болгарії.
Фахівці зазначають, що нинішній спад цін має тимчасовий характер. З настанням перших заморозків та залученням спеціалізованих сховищ витрати на утримання врожаю зростуть, що неминуче штовхне цінники вгору. Тому осінній період - оптимальний час для закупівлі овоча на зиму.
Нагадаємо, Українцям повідомили, на скільки ще зросте вартість базових продуктів
