Соус з аґрусу

Продукти для блюда

• аґрус – 500 г
• кріп – 30 г
• часник – 100 г

• гострий сушений перець – 3-5 г
• сіль – 15 г
• цукор – 40-50 г

Як готувати?Агрус помити, відрізати хвостики і подрібнити в блендері. Потім протерти масу, що вийшла, через сито.

Гострий перець сушений перекласти в чашку і залити 1 столовою ложкою окропу. Дати настоятись 10 хвилин.

Потім скласти в чашу подрібнювача очищений часник, дрібно нарізаний кріп, гострий перець, протертий аґрус, сіль, цукор і подрібнити.

Соус готовий. У мене з 500 р. агрусу вийшло 400 р. соусу. Розкладаємо його по стерилізованих баночках. Зберігати у прохолодному місці.

Відеоурок