Ліниві пиріжки з шинкою та сиром на сковороді: дуже простий рецепт

складовіДля тесту:

• кефір - 300 гр
• борошно - 220 г
• яйце – 1 шт.
• сода - 0,5 ч. л.
• сіль – 1 ч. л. (без верху)

Для начинки:

• шинка – 130 г
• сир твердий – 100 г
• яйця (варені) – 2 шт.
• цибуля зелена
• рослинна олія (для смаження)

ПриготуванняУ миску вбийте яйце, всипте сіль|соль|. Збийте віночком. Влийте теплий кефір, всипте соду. Додайте просіяне борошно. Все добре перемішайте.

Наріжте дрібно цибулю та шинку. Сир та яйця натріть на середній тертці.

З'єднайте тісто з начинкою та перемішайте до однорідної маси без грудочок.

Розігрійте на сковороді невелику кількість олії. Ложкою викладайте тісто на невеликій відстані один від одного. Смажте пиріжки на середньому вогні 3-4 хвилини з кожного боку, під закритою кришкою і до рум'яності.